临江新闻网

当前位置: 主页 > 临江天气 >

铜梁这个人磨刀30载 乐此不疲

时间:2019-07-14 18:00来源:网络整理 转载:www.nekpj.com
东方网-东方新闻-社会新闻-铜梁这个人磨刀30载 乐此不疲-

    “磨剪子嘞戗菜刀......”这一声悠长的吆喝声在电视剧里经常能听到,相信铜梁的小伙伴应该也不会陌生,有没有唤起大家儿时的记忆呢、

    如今,磨剪磨刀的行当已经变得很少见了,其实,在铜梁城区的一角,仍有这样的人在坚守,

    坚守30余年 吆喝声遍布铜梁各角落

    “磨刀哦 。磨剪刀磨菜刀……”1 月 11 日上午,记者偶遇磨刀师傅周明全,一交流,才发现他走街串巷做磨刀师傅已30多载,

    上午8点多,周师傅刚从迎春东街某小区磨完刀出来,记者询问: “磨一把刀多少钱?”“菜刀4元、砍刀5元,剪刀免费!”周明全说,

    周明全是铜梁区安居镇人,今年69岁,他说。他从小自学磨刀,1981年离开家乡到重庆城走街串户磨刀,2013年回到铜梁继续磨刀。前前后后做磨刀师傅已经30多年了,如今,他已凭自己的能力在铜梁淮远河附近买了房安了家,老伴陈德英则在小区附近修鞋子,三个子女均已参加工作并成了家 ,周师傅每天上午磨刀,下午就在淮远河和老伙伴们打打“升级”,小日子过得平淡而幸福,

    记者在和周师傅交谈的时候。一位居民拿了一把菜刀一把剪刀来磨。他说:“很难得碰到磨刀的师傅,家里没有磨刀石,平时就算有时间也没那心情去磨刀,”记者了解到,这些来磨刀的人不是家里没有磨刀石。就是不会磨 ,周师傅笑着说:“现在的人经济条件都变好了,家里也都没有磨刀的地方 ,”

    别看周师傅已到了古稀之年,但他动作麻利,技艺娴熟,只见他右手拿刀左手按着刀背在磨刀石上快速地磨起来,随即发出“霍霍”的声响,不一会儿,一把刀就被磨利了,据周师傅介绍,一般磨刀需要把刀口铲锋利,然后再用磨刀石把刀口磨平滑,这样子下来每把刀需要10~20分钟 ,遇到的刀越钝 。需要的时间也越久,记者问这样一天能磨多少把刀,周师傅说,一上午十来把是没问题的。有时候能磨二三十把,反正闲着也是闲着 ,

    左手提着一个装满工具的藤编篓子,右手拿一个板凳,周明全每天就这样在铜梁走街串巷,“铜梁城我基本上跑完了的,我的新闻网,近的地方走路,远的地方就坐公交车”周师傅说 ,“以前是为了能养家糊口,现在年纪大了,也没事干,就扛着板凳到处逛 ,”

    精益求精 专门到云南寻找磨刀石

    在所有的工具中,周明全最重视和最宝贝的便是那几块磨刀石,“别小看这几块磨刀石,这可都是我从云南带回来的,”周师傅打开工具篓子,一边拿出里面的工具,一边向记者介绍道,

    记者看到,周明全的篓子里一共有四块磨刀石,三个弯刀形的磨刀石和一个长方形的磨刀石,一块好的磨刀石不仅能让刀的切口变得锃亮、锐利还经久耐用 ,为了找到一块合格的磨刀石,周明全四处向人打听 。他说:“我想买,但市场上根本没有合适的 ,”在多方打听之下,他了解到在云南某地,有许多纯正的石头,非常适合磨刀,于是他特意去云南,www.nekpj.com,找到了合适的磨刀石 ,“磨刀石最讲究成色,以纯色为佳,绝对不能掺杂一丝杂色,这样用得越久越能磨出好刀 ,”周明全介绍道,

    有人需要 就会继续磨刀

    一转眼,周明全已经当了30余年的磨刀师傅了,磨刀的价钱也从最初的一把5毛钱提升到了5元,磨刀这个行业虽然赚钱不多,有时还会遇到刮风下雨等恶劣天气。但周明全却不在意,磨刀已成为他晚年生活的一部分,

    记者了解到,在铜梁像周明全一样专门从事磨刀行业的人并不多,有时周明全在街上遇到同行,他们还会相互打个招呼,进行简短的交流,如今,周明全的手艺名声在外,已经有不少老顾客,问及想不想找手艺传承人,周师傅笑道,他才七十岁不到,还要再磨几年磨不动了再考虑收徒的事 ,

    当下,不少年轻人都会选择直接将用钝的刀具丢弃,但周明全表示。只要还有人需要磨刀,他就会坚持下去。直到做不动为止,“坚持传统也是一种传承,磨刀等老技艺也是一种文化,”周明全说 ,磨刀这一行当在上世纪七八十年代相当普遍,基本上每家每户的菜刀都经由磨刀师傅的手,重新锋利,可是随着时代发展,有些年轻人甚至不知道磨刀师的存在,“就是因为人们渐渐开始遗忘,才需要有人去传承,老手艺不能丢 ,”周明全说 ,

------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容